Бриошь с авокадо и яйцом пашот

Хлеб бриошь (сливочный хлеб, на масле сливочном, который пекут специально для нас), обжаренный на гриле. Подается с соусом гуакомоле, из авокадо, томатов, чили и сока лайма и апельсина. Дополняется мякотью авокадо и яйцом куриным (пашот, «вкрутую», скрамбл- на выбор) и миксом из семечек (подсолнух, лен, тыквенные)